いつも新鮮、よいお肉
安心・安全・高品質な商品を
お届けします!

カタセイの精肉卸販売の特徴

カタセイのお肉は、

安心
安全
高品質
安心の産地証明

カタセイは、お客様に安心してお肉をご購入・お召し上がりいただけるよう、創業時から産地証明には真面目に・誠実に
こだわり続けております。現在は食肉関連制度(コンプライアンス等)についても勉強しています。

  • 鳥取県食肉公正取引協議会の理事
    として講習会参加・認定
  • 仕入メーカーからの証明書を添付
    して納品
  • 仕入時から納品までの牛の個体識別
    番号の管理の徹底。証明書添付して納品。
  • 全国食肉公正取引行議会から正しい
    表示認定マークを毎年取得
徹底的な衛生管理

カタセイは、お客様に安全でおいしいお肉をご提供するために、徹底した衛生管理に取り組んでおります。
徹底した衛生管理が評価され、厳正な衛生基準のある各種官公庁や学校給食にもお取引をいただいております。

  • 最新の金属探知機
  • 冷蔵庫・冷凍庫の温度管理
  • 工場入退室時のエアーシャワー・消毒
  • スタッフの衛生管理教育
食品衛生監視票で10年連続満点をいただきました!

県の生活環境局が審査・発行を行っている食品の衛生管理状態を監視する「食品衛生監視票」で、カタセイは10年連続で満点の評価をいただいております。

鳥取県HACCP適合施設に認定されています!

HACCPとは、原材料から加工、流通、消費の各工程ごとに、汚染や金属混入などの危害防止を継続的に監視・記録する工程管理のことです。カタセイは、鳥取県食品衛生条例に基づいたHACCPによる自主的衛生管理の取り組みを「鳥取県HACCP適合施設」として認定いただいています。

丁寧な商品加工技術

カタセイでは、お客様のニーズに合わせた、より品質の良い食肉商品をご用意いたします。
主な調理方法やご希望に合わせて、最新スライサーやベテランスタッフの手作業により、丁寧かつスピーディーに商品をご提供いたします。大量ロットも対応可能ですので、お気軽にお問い合わせください。 

主な取引内容

現在お取引させていただいている各種企業様および団体様へのご提供商品例です。
この他にもお客様のご要望に合わせて、食肉の加工を行っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

学校給食

病院、福祉施設

自衛隊基地 等

    • 牛豚鶏スライス指定幅カット
    • グラム指定カット

  • ミンチ類
  • 角切り
  • ベーコン・ハム等スライス 等
焼肉店
  • 各種カルビ・ハラミ原体
  • 内臓各種
  • 黒毛和牛ユッケ
小売店
  • 牛・豚・鶏パック商品製造・売場商品提案
  • ハム等加工品
中華料理店
  • 豚バラ
  • ミンチ
  • 鶏がら他骨類
  • 餃子の皮
弁当店
  • カタセイオリジナル唐揚げ
  • ウィンナー
  • 輸入鶏肉ケース販売

配達エリア

境港市を中心に、鳥取県西部は米子市・日吉津村・大山町・南部町まで、島根県東部は松江市・安来市まで毎日配達しております。

※エリアによっては配達の時間指定が出来ないエリアもございます。

※上記以外のエリアについてもご相談に応じます。

カタセイ本社・工場概要

住 所 鳥取県境港市竹内団地269  
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TEL 0859-45-5111
営業時間 8:00~17:00
定休日 水曜日・日曜日
駐車場 50台